A pulyka lesből támadott.
Az egyik boss csak úgy futtában ledobott mellém egy jókora kartondobozt. Azt láttam, hogy valami étel-ital féleség lehet, mert az volt rajta, hogy „Chef's pride”. Nem is tudom, miért, de olyan nagy, 5 literes almalének néztem, amit otthon lehet kapni, az van ilyen dobozban, és látszott, hogy ezen belül is van valami dagadozó fólia, ami azokra a gyümölcslevekre is jellemző. Kicsit nagyobbnak tűnt, de hát itt minden adag nagyobb. Utánakiáltottam, hogy köszönöm.
Nem is törődtem a csendben heverő csomaggal egészen a munkaidő végéig.
Akkor persze felemeltem és két meglepő dolgot vettem észre.
A doboz súlyos volt, jóval nehezebb egy almalénél és árasztotta a hideget.
Megböködtem a dagadozó fóliát az egyik nyíláson át. Kemény volt és jeges.
Ekkor kezdett derengeni, hogy hiszen jön a hálaadás és volt ilyen pulyka-akció... de én nem kértem...
Már csak egyvalaki volt benn, megkérdeztem:
- Öööö... ugye ez egy pulyka? -
- Persze, az. -
- De én nem rendeltem... -
- Ez ingyenes, a cég ajándéka. -
- Hmmm.... oké, kösz. -
Ingyenes vagy nem, ott álltam egy fagyott madárral a hónom alatt, amivel fogalmam se volt, mihez kezdhetek. A dobozt alaposabban megnézve egyértelmű lett: „Young turkey. 15.7 lbs”
Atyaég, ez a pulyka még fiatalkorú és már 7 kiló... mit fogok én vele csinálni, gondolkodtam a lépcsőn lefelé cipelve a tetemet.
Felszereltem a bringa csomagtartójára.
Mivel reggel pumpáltam kőkeményre a gumikat, a pulyka minden zökkenőnél felugrott és hangos csattanással esett vissza.
Hazaérve felvonszoltam a zsákmányt, kibontottam és tisztelettel vegyes tartózkodással bámultam az irdatlan tömeget. Szerencsére a hűtő amerikai méret, akár három ilyen is beférne a fagyasztóba, nem kellett nagyon tuszkolnom.
Rázártam az ajtót, kifújtam magam és gondolkodni kezdtem, mi legyen a sorsa. Még életemben nem sütöttem ilyesmit, a sütőbe mondjuk belefér, de hogy kell előkészíteni? Egyáltalán, kell még további kórbonctani műveleteket végezni rajta, vagy egyszerűen csak bevágom a sütőbe és otthagyom pár órára?
És mennyi idővel előtte kell kivennem a fagyasztóból, hogy felengedjen?
Hogyan kell ezt szakszerűen sütni? Meg kell tölteni valamivel? És mivel?
Lehet, hogy ez valami trójai pulyka?
Mindenestre egy elkészítési útmutatót már találtam: :)
